Pertencentes á família dos cefalópodes, as lulas são encontradas no Atlântico Nordeste e no Mar Mediterrâneo, onde habitam entre os 20 e 250 metros de profundidade. Alimentam-se preferencialmente de peixes e crustáceos, e reproduzem-se de outubro a fevereiro e de abril a junho, momentos em que se concentram em águas mais costeiras.
São uma excelente fonte de vitaminas e minerais, destacando-se o cálcio, o magnésio, o fósforo, o potássio e o zinco, bem como as vitaminas B12, D e folatos.
Benefícios do consumo de lulas:
- Produção de energia;
- Funcionamento do sistema nervoso;
- Manutenção de ossos e dentes saudáveis;
- Ação protetora.
Para escolher as lulas tenha em atenção os seguintes aspetos: uma pele lisa e húmida, olhos vivos, salientes e brilhantes, ausência de pigmentação estranha, cheiro e cor característica.
